Ris

Skrell og riv ingefær (2) fint. Smelt en klatt smør med en skvett olivenolje i en kjele på middels høy varme. Tilsett halvparten av ingefæren og stek i 1.5 min. Tilsett jasminris (300 g), vann (6 dl), og salt (0.5 ts), og kok opp. Sett lokk på kjelen og senk til lav varme. Kok i 12 min. Fjern kjelen fra varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til vannet er absorbert.

Syltet rødløk

Skjær rødløk (1) i tynne, halve skiver. Bland rødløk, hvitvinseddik (50 ml) og en klype sukker og salt i en liten skål. Tilsett nok vann til å dekke løken, og rør for å blande. Sett til side.

Ristede sesamfrø

Varm opp en stekepanne på middels høy varme. Stek sesamfrø (10 g) i 4 min mens du rører. Overfør til en tallerken.

Grønnsaker

Finhakk hvitløk (4 fedd). Riv uskrellet gulrot (2). Grovhakk pak choi (2) til 1 cm tykke skiver. Skjær agurk (1) i tynne halvmåner. Bland majones (100 g) og teriyakisaus (40 g) i en liten skål, og sett til side.

Steking

Varm opp stekepannen med en skvett olivenolje til middels høy varme. Stek hvitløk og resterende ingefær i 1 min. Stek kjøttdeig (400 g) i 4 min. Krydre med en klype salt og pepper. Tilsett gulrot og pak choi og stek i 2 min. Tilsett asiatisk dressing og en skvett vann. Rør og stek i 30 sek til alt er dekket av saus.

1	Agurk
2	Gulrot
4 fedd	Hvitløk
50 ml	Hvitvinseddik
2	Ingefær
300 g	Jasminris
400 g	Kjøttdeig
100 g	Majones
	Olivenolje
2	Pak choi
	Pepper
1	Rødløk
0.5 ts	Salt
10 g	Sesamfrø
	Smør
	Sukker
40 g	Teriyakisaus
6 dl	Vann